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Las primeras alarmas sanitarias por Anisakis en el pescado en España: 1881-1884.

04/03/2024

Las primeras alarmas sanitarias por Anisakis en el pescado en España: 1881-1884.
Pedro Poza Tejedor
Asociación Española de Historia de la Veterinaria
pedropoza@yahoo.es
Fernando Camarero Rioja
historiacolegiosveterinarios@gmail.com

Comunicación presentada en el XXVIII Congreso Nacional y XIX Iberoamericano de Historia de la Veterinaria celebrado en Orense del 6 al 8 de octubre de 2023.

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