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Explotación de vacuno de carne en Valladolid. Foto: Agronews Castilla y León

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Pese a la reducción vivida en octubre, con una merma del 1,35%, la producción de carne de vacuno en España, en los diez primeros meses de 2022 ha crecido un 4,5% en relación al mismo periodo de 2021 con 27.000 toneladas más pasando de las 591.411 a las 618.095, según el reciente informe publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

La comunidad autónoma de Cataluña se mantiene como líder de este sector, de tal forma que de aquellos mataderos regionales han salido 111.771 toneladas de carne de vacuno, hasta octubre de 2020, dato que supone un aumento del 2,5% sobre la campaña anterior, + 3.200 toneladas.

Sin embargo, el mejor dato entre las principales productoras lo marca Castilla y León con un ascenso del 10,5% (+ 9.600 T) para alcanzar las 100.885.

Galicia prácticamente repite los datos de 2021 con 83.133 toneladas mientras que la Comunitat Valenciana eleva su producción un 2,84% pasando de 72.204 toneladas la pasada campaña a las actuales 74.152.

OCTUBRE

Octubre ha roto la tendencia positiva que llevaba el vacuno de carne en la campaña 2022, ya que, en el computo global, hay una reducción productiva del 1,35%, - 800 T, con las 59460 obtenidas.

Cataluña repite las estadísticas de octubre de 2021 con 11.325 toneladas, Castilla y León muestra un asenso del 2,15% hasta sumar 9.662 toneladas, mientras que tanto Galicia como la Comunitat Valenciana registran bajadas, la primera del 3,4% con las 8.322 tonelada salidas de los mataderos y la segunda del 3% con las 6.807 toneladas registradas por el MAPA en octubre de 2022.