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Bomberos de cuatro patas para la prevención de los incendios forestales

30/10/2018Cataluña La Vanguardia
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Los ganaderos llevan a los rebaños a pastar a puntos estratégicos para la prevención y extinción de incendios forestales (Diego Espada)

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La zona del MediterráneO, y con ella Catalunya, es una tierra de incendios forestales recurrentes. Prevenirlos o conseguir que su afectación sea limitada es un trabajo que debe llevarse a cabo durante todo el año, también en invierno.

 Los rebaños son unos grandes aliados para esta labor. Son varias las iniciativas en marcha para que el ganado limpie el bajo bosque al pastar, pero hasta ahora ninguna había conseguido que Bombers de la Generalitat, ganaderos, carniceros y restauradores trabajasen conjuntamente para la prevención de incendios forestales. El proyecto piloto Bombers de Foc ha demostrado que la colaboración entre estos actores no sólo es posible sino que además da buenos resultados.

Liderada por la Fundación de Ecología del Fuego y Gestión de Incendios Pau Costa Alcubierre, Ramats de Foc es una marca bajo la que se venden los productos ganaderos procedentes de rebaños de ovejas y cabras que pastan por puntos forestales estratégicos para la prevención y extinción de incendios. Estos puntos estratégicos son definidos por Bombers de la Generalitat. “El ganado realiza una importante función al alimentarse del bajo bosque, reduciendo la carga de combustible en caso de incendio”, explica Marc Castellnou, inspector de Bombers de la Generalitat y presidente del patronato de la Fundación Pau Costa.

Para los ganaderos es una forma de dar un valor añadido a sus productos (carne, quesos y otros productos lácteos) y de premiar su labor como ‘bomberos’ forestales. Por otro lado, también es un modo de incentivar la ganadería extensiva, en la que el ganado sale a pasturar, en detrimento de la intensiva, con los animales encerrados en granjas. Los carniceros y restauradores son los encargados de dar a conocer el valor social de los productos bajo la marca Ramats de Foc. “Explicamos al consumidor final que al comprar estos productos ayuda a la prevención y extinción de incendios forestales”, señala Sílvia Aliu, presidenta del Gremi de Carnissers i Xarcuters artesans de les comarques gironines, entidad impulsora de la iniciativa.

La zona del Mediterránea, y con ella Catalunya, es una tierra de incendios forestales recurrentes. Prevenirlos o conseguir que su afectación sea limitada es un trabajo que debe llevarse a cabo durante todo el año, también en invierno. Los rebaños son unos grandes aliados para esta labor. Son varias las iniciativas en marcha para que el ganado limpie el bajo bosque al pastar, pero hasta ahora ninguna había conseguido que Bombers de la Generalitat, ganaderos, carniceros y restauradores trabajasen conjuntamente para la prevención de incendios forestales. El proyecto piloto Bombers de Foc ha demostrado que la colaboración entre estos actores no sólo es posible sino que además da buenos resultados.

 
Logotipo e imagen de la marca Ramats de foc
Liderada por la Fundación de Ecología del Fuego y Gestión de Incendios Pau Costa Alcubierre, Ramats de Foc es una marca bajo la que se venden los productos ganaderos procedentes de rebaños de ovejas y cabras que pastan por puntos forestales estratégicos para la prevención y extinción de incendios. Estos puntos estratégicos son definidos por Bombers de la Generalitat. “El ganado realiza una importante función al alimentarse del bajo bosque, reduciendo la carga de combustible en caso de incendio”, explica Marc Castellnou, inspector de Bombers de la Generalitat y presidente del patronato de la Fundación Pau Costa.

 

 
Bajo la marca Ramats de Foc se comercializa carne, quesos y otros productos lácteos (Diego Espada / Diego Espada)
Para los ganaderos es una forma de dar un valor añadido a sus productos (carne, quesos y otros productos lácteos) y de premiar su labor como ‘bomberos’ forestales. Por otro lado, también es un modo de incentivar la ganadería extensiva, en la que el ganado sale a pasturar, en detrimento de la intensiva, con los animales encerrados en granjas. Los carniceros y restauradores son los encargados de dar a conocer el valor social de los productos bajo la marca Ramats de Foc. “Explicamos al consumidor final que al comprar estos productos ayuda a la prevención y extinción de incendios forestales”, señala Sílvia Aliu, presidenta del Gremi de Carnissers i Xarcuters artesans de les comarques gironines, entidad impulsora de la iniciativa.

Ramats de Foc es “un proyecto en fase piloto que se ha llevado a cabo en el Empordà por parte de tres ganaderos, cinco carnicerías y un restaurante”, explica Emma Foy, responsable del proyecto como técnica de la Fundació Pau Costa. “La idea es que vaya creciendo; para finales de este año el objetivo es que sean 25 ganaderos y 25 carnicerías las implicadas en el proyecto, todas ellas de Girona”, indica Sílvia Aliu.
La iniciativa acaba de recibir el galardón Emas Catalunya al mejor proyecto en tándem. Los premios Emas premian la cocreación y el desarrollo de proyectos ambientales de manera conjunta.

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