Un albéitar madrileño: Francisco García Cabero (1685-1754)
Su libro “Instituciones de Albeyteria” fue un éxito, como así lo confirma su dilatada permanencia en el mercado editorial gracias a sus numerosas ediciones. En él se formaron numerosos jóvenes que aspiraban a pasar con éxito los exámenes del Real Tribunal del Protoalbeiterato con el fin de obtener la “licencia practicandi” del arte veterinario, para así poder ejercer como maestro albéitar
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